طريقة عمل سلطة وتر اللحم البقري

طريقة عمل سلطة وتر اللحم البقري

في الأيام العشرة الماضية، ركزت الموضوعات الساخنة عبر الإنترنت بشكل أساسي على الطعام والحياة الصحية والرعاية الصحية في الصيف. ومن بينها، أصبحت الأطباق الباردة هي المفضلة على المائدة الصيفية بسبب خصائصها المنعشة والشهية. سلطة وتر اللحم البقري، باعتبارها طبقًا لذيذًا يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون، جذبت الكثير من اهتمام مستخدمي الإنترنت. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل طريقة تحضير سلطة وتر اللحم البقري، وسترفق البيانات ذات الصلة لمساعدتك على فهم جوهر هذا الطبق بسهولة.

1. تحضير مكونات سلطة وتر اللحم البقري

2. خطوات تحضير سلطة وتر اللحم البقري

1.معالجة أوتار اللحم البقري: اغسلي أوتار اللحم البقري، ضعيها في قدر، أضيفي الماء وشرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ، واتركيها حتى تغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 1.5-2 ساعة حتى تنضج أوتار اللحم البقري. أخرجيه وانقعيه في الماء المثلج لمدة 10 دقائق حتى يصبح وتر اللحم البقري أكثر مرونة.

2.قطع مع وتر لحم البقر: قطعي وتر اللحم البقري المطبوخ إلى شرائح أو شرائح رفيعة للحصول على نكهة أسهل.

3.تحضير الصلصة: في وعاء، أضيفي الثوم المفروم، صلصة الصويا الخفيفة، الخل البلسمي، السكر، وزيت الفلفل الحار، وقلبي بالتساوي.

4.وتر لحم بقري مقلي: ضعي أوتار اللحم البقري المقطعة في وعاء كبير، واسكبي فيها الصلصة المحضرة، واخلطيها جيداً للتأكد من أن كل قطعة من لحم البقر مغلفة بالصلصة.

5.الديكور والتبريد: يرش الكزبرة وبذور السمسم ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للحصول على نكهة أفضل.

3. القيمة الغذائية لسلطة وتر اللحم البقري

4. نصائح

1. يستغرق طهي أوتار اللحم البقري وقتًا طويلاً. يوصى باستخدام طنجرة الضغط لتقصير الوقت، حوالي 40 دقيقة.

2. إذا كنت تحب قوامًا مقرمشًا، يمكنك طهي وتر اللحم البقري حتى ينضج بدرجة متوسطة ثم إخراجه.

3. يمكن تعديل نسبة الصلصة حسب الذوق الشخصي. إذا كنت تحب الطعم الحار والحامض، يمكنك إضافة المزيد من الخل وزيت الفلفل الحار.

4. يمكن إقران سلطة لحم البقر مع الخيار المبشور والجزر والخضروات الأخرى لزيادة الطعم والتغذية.

سلطة لحم الوتر ليست فقط طبق صيفي لذيذ، ولكنها غنية أيضًا بالكولاجين المفيد لصحة الجلد والمفاصل. تعالوا وجربوا هذا الطبق البسيط والمغذي!