ما الذي يمكنك تناوله لتجديد الدم بسرعة مع مرض الثلاسيميا؟
الثلاسيميا هو مرض دم وراثي يصاب فيه المرضى بفقر الدم بسبب اضطراب في تخليق الهيموجلوبين. على الرغم من أن النظام الغذائي لا يمكن أن يعالج المرض، إلا أن المكملات الغذائية المعقولة يمكن أن تخفف الأعراض. فيما يلي خطة النظام الغذائي لتجديد الدم في مرض الثلاسيميا والتي تمت مناقشتها بشدة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية. ويتم تنظيمها في بيانات منظمة بناءً على اقتراحات علمية كمرجع.
1. العناصر الغذائية الأساسية ومصادر الغذاء المعززة للدم
العناصر الغذائية | آلية العمل | أفضل مصدر للغذاء | المدخول اليومي الموصى به |
---|---|---|---|
عنصر الحديد | تعزيز تخليق الهيموجلوبين | الكبدة، اللحوم الحمراء، السبانخ | 8-18 ملغ (حسب توجيهات الطبيب) |
حمض الفوليك | المشاركة في تكون الكريات الحمر | بروكلي، هليون، أفوكادو | 400-600 ميكروغرام |
فيتامين ب12 | الحفاظ على وظيفة الجهاز العصبي | المحار والبيض والحبوب المدعمة | 2.4 ميكروغرام |
فيتامين ج | تعزيز امتصاص الحديد | الحمضيات، الكيوي، الفلفل الأخضر | 75-90 ملغ |
2. أفضل 3 وصفات شعبية حديثة لتعزيز الدم
بناءً على رواج المناقشات على وسائل التواصل الاجتماعي، فقد حظيت الوصفات التالية بأكبر قدر من الاهتمام في الآونة الأخيرة:
اسم الوصفة | المكونات الرئيسية | وقت التحضير | أبرز العناصر الغذائية |
---|---|---|---|
كبد لحم الخنزير وعصيدة الحضض | 50 جرام كبد لحم خنزير، 15 جرام توت بري، 100 جرام أرز جابونيكا | 40 دقيقة | يصل محتوى الحديد إلى 23 ملجم / حصة |
معجون الجوز والسمسم الأسود | 30 جرام سمسم أسود، 20 جرام جوز، 5 تمرات حمراء | 15 دقيقة | غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة |
حساء لحم البقر والسبانخ | 100 جرام لحم بقري، 200 جرام سبانخ، 1 طماطم | 25 دقيقة | فيتامين C يعزز امتصاص الحديد |
3. سوء فهم النظام الغذائي الذي يجب الحذر منه
ويجب إيلاء اهتمام خاص للآراء المثيرة للجدل التي تم تداولها مؤخرًا على الإنترنت:
سوء الفهم | التفسير العلمي | مستوى المخاطرة |
---|---|---|
شرب الكثير من الماء والسكر البني | نسبة عالية من السكر ولكن نسبة منخفضة من الحديد (3 ملغ / 100 جرام) | ★★★(قد يسبب مشاكل في نسبة السكر في الدم) |
تناول الفول السوداني النيئ لتجديد الدم | قد تحتوي على الأفلاتوكسينات | ★★★★(مخاطر سلامة الغذاء) |
مكملات الحديد المفرطة | يحتاج مرضى الثلاسيميا إلى التحكم في تناول الحديد | ★★★★★ (قد يسبب زيادة في الحديد) |
4. أحدث اقتراحات الخبراء (تم التحديث في 2023)
1.مبادئ النظام الغذائي القاطع: يجب على المرضى الذين يعانون من النوع α زيادة تناول البروتين (1.2-1.5 جم / كجم من وزن الجسم)، ويجب على المرضى الذين يعانون من النوع β التركيز على مكملات حمض الفوليك.
2.مزيج ذهبي: عندما يتم دمج مصدر الحديد الحيواني (حديد الهيم) مع مصدر الحديد النباتي، يمكن زيادة معدل الامتصاص بمقدار 3 مرات. وينصح باستخدام مزيج "اللحوم الحمراء + الفلفل الملون".
3.نصائح الطبخ: استخدام وعاء من الحديد الزهر لطهي الأطعمة الحمضية (مثل الطماطم) يمكن أن يزيد محتوى الحديد في الطعام بمقدار 2-3 مرات.
4.تذكير المحرمات: البوليفينول الموجود في الشاي والقهوة يمكن أن يمنع امتصاص الحديد. يوصى بشربه بعد ساعتين من تناول الوجبة.
5. مؤشرات المراقبة اليومية للمرضى
عناصر الاختبار | النطاق الطبيعي | تردد الكشف | أساس تعديل النظام الغذائي |
---|---|---|---|
الهيموجلوبين | الذكور 130-175 جرام/لتر النساء 120-150 جرام/لتر | كل 3 أشهر | إذا كان التركيز أقل من 100 جرام/لتر، فيجب تعزيز النظام الغذائي المعزز للدم. |
فيريتين المصل | 30-400 ميكروغرام/لتر | كل 6 أشهر | > 500 ميكروجرام/لتر يتطلب الحد من تناول الحديد |
تشبع الترانسفيرين | 20%-50% | كل 6 أشهر | يحتاج 45% من الأشخاص إلى الانتباه إلى الحمل الزائد للحديد |
ملحوظة: البيانات الواردة في هذه المقالة مبنية على أحدث الإرشادات الصادرة عن جمعية التغذية الصينية والجمعية الأمريكية لأمراض الدم. يجب تعديل خطة النظام الغذائي المحددة بشكل فردي وفقًا لنصيحة الطبيب. يجب أن يخضع مرضى الثلاسيميا لتقييم غذائي منتظم لتجنب المخاطر الصحية الناجمة عن المكملات العمياء.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل